2022/08/25
目次
2-1 Scene 1
I like cooking.
私は好きです、料理することが
When I watch TV, I see many interesting dishes.
私がテレビを見たとき、私はたくさんの興味深い料理を観ました
There are many kinds of curry recipes in Japan: curry and rice, curry pilaf, curry noodles, and even curry bread.
たくさんの種類のカレーレシピがあります、日本には、カレーライス、カレーピラフ、カレーヌードル、そしてカレーパンさえも
I never heard of curry bread when I was in the Philippines.
私は聞いたことが無い、カレーパンを、私がフィリピンにいたとき
It’s interesting.
興味深いです
2-2 Scene 2
Asami: There’s a good curry restaurant near my house.
いいカレーレストランがあります、私の家の近くに
Josh: Really? I want to go there sometime.
本当？私は行きたい、そこに、いつか
Asami: Meg and Kaito will go there this Sunday.
メグとカイトは行くつもりです、そこに、この日曜日に
If you have time, we can go with them.
もしあなたが時間があるならば、私たちは行くことができます、彼らと一緒に
Josh： Great! I want to eat curry pilaf.
すばらしい！私は食べたい、カレーピラフを
Asami: Sounds good.
いい感じですね
You know, curry and rice originally came to Japan from overseas.
あのね、カレーライスは元々日本に来ました、海外から
Josh: From India, right?
インドからでしょ？
Asami: Well, you’re half right.
えぇと、あなたは半分当たっています
Josh: What do you mean?
どゆ意味？
Asami: Read this book if you’re interested in the other half.
この本を読んでください、もしあなたが興味を持っているならば、残りの半分に
2-3 Read and Think 1
Many people think curry came to Japan directly from India.
たくさんの人々は考える、カレーは日本に来たと、直接、インドから
But do you know that it really came from the U.K.?
しかしあなたは知っていますか、それは本当は来たことを、インドから
In the 18th century, special curry spices came to the U.K. from India, and curry became popular.
18世紀、特別なカレースパイスが来た、UKへ、インドから、そしてカレーが一般的になった
Later, a British company produced curry powder for sale.
後に、英国の会社が製造し、カレーパウダーを、販売するために
The cooking of curry became easy.
カレーの調理は簡単になった
In the 19th century, this curry arrived in Japan.
19隻、ここカレーは到着した、日本に
Japanese chefs put flour in the curry, and it became thick.
日本のシェフは置いた、小麦粉を、カレーの中に、そしてそれは濃くなった
They also used big pieces of potatoes, onions, and carrots.
それらはまた使った、大きく切ったジャガイモ、玉ねぎ、にんじんを
Then they put it on rice.
それからそれらは置かれた、コメの上に、
This became the Japanese “curry and rice.”
これはなった、日本語のカレーライスに
2-4 Read and Think 2
“Curry and rice” is one blend of different food cultures.
カレーライスは1つに混ぜたものです、異なる食文化を
Here are some others.
ここにいくつか他のものがあります
Spaghetti comes from Italy, but a Japanese chef created “spaghetti Napolitan” in Japan.
スパゲッティはイタリア発祥です、しかし日本のシェフは作りました、スパゲッティナポリタンを、日本で
He made it with a special tomato sauce and named the dish “Napolitan” after Naples in Italy.
彼はそれを特別なトマトソースとともに作り、名付けました、「ナポリタン」と、イタリアのナポリにちなんで
California rolls come from the U.S.
カリフォルニアロールはアメリカ発祥です
For many years, sushi wasn’t popular in the U.S. because people there didn’t usually eat raw fish.
何年もの間、寿司は一般的ではなかった、アメリカでは、なぜならばそこの人々は大抵食べなかった、生の魚を
So some Japanese chefs used avocado.
それで日本人のシェフが使った、アボカドを
Also, they wrapped the rice on the outside because many people didn’t like seaweed.
また彼らは巻いた、コメを、外側に、なぜならば多くの人々は好きではなった、海苔を
Food travels around the world, and changes in each place.
食べ物は旅をします、世界中を、そして変化します、それぞれの場所において
It’s very interesting.
とても興味深いです
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